今天给各位分享闽南糖果怎么做简单又好吃的知识，其中也会对闽南特色糖馃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
自己在家怎么做糖果
糖果的制作方法
1.首先要做好焦糖糖浆，调节好温度和比例，再加入天然食品香精。
2.糖浆需要不断的搅拌。
3.往糖液里加适当比例的香精
4.将熬制好的糖浆倒出
5.做好的糖浆会被倒入特制的桌子上，桌子下嵌有冷藏装置，待糖浆逐渐冷却好就可以准备拉制成型
6.糖果的颜色决定了所使用的食用香精的颜色。
7.加入食用香精。
8.必须保证食用香精均匀的融入糖果
9.把着**的冷却糖浆剪下来。
10.接下来的的过程十分有趣但也相当费力，大块儿的焦糖糖浆被挂在钩子上，工人拉住糖浆的一端用力拉、扯、扭，使得糖浆可以充分均匀的氧化。
12.拉长。再冷却
13.切割成型了
厦门花糖闽南话叫啥名字
在厦门，花糖闽南话叫做“花糖”，它是一种用糖浆和椰子粉制成的糕点，口感酥脆，口味香甜。花糖是厦门最具有地方特色的传统小吃，它的历史可以追溯到清朝时期，当时厦门的居民就喜欢吃花糖。花糖的制作方法非常简单，首先将糖浆和椰子粉混合搅拌，然后将混合物倒入模具中，放入烤箱中烤制，最后将烤好的花糖取出，撒上白糖粉，就可以享用了。花糖的口感酥脆，口味香甜，是厦门最具有地方特色的传统小吃，深受当地人民的喜爱。
糖果怎么做
糖果做法如下：
用料：现熬梨汤200克、水饴（麦芽糖）60克、冰糖200克、柠檬汁少许。
步骤：
1、这是全部配料，成分越简单越健康。
2、准备好模具，插好纸棒。
3、提前熬好一锅梨汤。
4、锅中加入熬好的梨汤200克。
5、加入冰糖200克。
6、中小火熬煮，边煮边搅拌。
7、待冰糖基本融化，加入水饴（麦芽糖），继续边熬煮边搅拌。
8、糖浆开始气泡时加入适量柠檬汁，这样可以很好地降低甜度。
9、待糖浆熬至粘稠，大气泡变得更加稠密时，取一碗冷水，用筷子蘸取糖浆滴入冷水中查看状态。
10、如果糖浆迅速凝固成水滴状，捏起来很硬，吃起来不粘牙，说明糖已经熬到位，否则要继续熬，多次重复这个步骤查看糖的状态。
11、如果有温度计，此时糖浆的温度在145度左右。低于这个温度做出的棒棒糖会粘牙，温度过高的话糖浆颜色会过深。
12、糖浆离火后会继续升温，产生很多小气泡，用筷子迅速搅拌至起泡减少后将糖浆注入模具中。
13、室温晾凉大概15-20分钟就可以脱模了。这个量大概能做出30个棒棒糖。
14、脱模后的棒棒糖尽快装袋，避免吸收空气中的水份变得粘牙。
怎么做糖果？
1、首先准备好所有的食材，如下图所示。小贴士：冰糖50克，麦芽糖50克，橙子适量。
2、然后将橙子取出果汁，如下图所示。
3、接着把橙汁、糖和麦芽糖一起倒入锅中，如下图所示。
4、然后熬到粘稠状态，如下图所示。
5、接着倒入模具冷却，如下图所示。
6、橙汁棒棒糖就做好了。
闽南红糖糕汤圆的做法
做法
1、将糯米粉加水和成面团，下成小剂子，分别将小面团中间按出凹陷状；
2、放入红糖；
3、用手对折压紧；
4、揉成圆形；
5、即成汤圆生坯，逐个包好；
6、锅烧开水，下入汤圆煮至浮起后，反复加水煮开，待汤圆再次浮起后即熟。
特别提示
包汤圆时要收紧剂口，以免糖流出来
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