判断自己是否食物中毒，需要综合考虑症状及饮食史。一旦出现食物中毒症状，应立即停止食用可疑食物，并尽快就医。
1、症状
腹泻：表现为急性水样便，有时伴有血便或黏液便。腹泻可迅速导致脱水，应及时补充水分。呕吐：恶心、呕吐是身体排除有害物质的一种方式，频繁的呕吐会导致体液和电解质的流失。腹痛：多见于食物中毒的患者，通常为阵发性痉挛痛，部位多在上腹部或脐周。发热：通常在感染后数小时内出现，体温可达38°C以上，伴随寒战和出汗。全身乏力：由于身体对抗感染消耗了大量能量所致。肌肉无力：随着食物中毒的发展，可出现肌肉无力，甚至经历低血压和较重的呼吸。过度出汗和脱水：由于腹泻和呕吐导致。神经系统异常：对于神经型食物中毒，患者还可出现头痛、头晕、意识模糊、语言和行为举止异常等症状。2、饮食史
共同进食史：如果有多人在短时间内食用了相同的食物，并且都出现了类似的症状，那么很可能是食物中毒。食物来源：回顾自己是否食用了可能受污染或变质的食物，如未煮熟的肉类、海鲜、过期的食品等。在就医前，尝试大量饮水并刺激机体产生呕吐，尽量将胃内容物吐干净，以减少毒素的吸收。生活中应做好预防食物中毒的准备，如注意食品的保存和加工方式、避免食用过期或变质的食品等。