湘U是湖南省湘西市的车牌代码。车牌，也被称为牌照，是分别悬挂在车辆前后方的板材，通常由铝、铁皮、塑料或纸质制成，上面刻印着车辆的登记号码、登记地区或其他相关信息。
车牌的主要作用是通过车牌可以知道该车辆的所属地区，也可以根据车牌查到该车辆的主人以及该车辆的登记信息。
以下是湖南省不同城市的车牌代码及其所包含的地区：
湘A——长沙市（包括宁乡、浏阳、马坡岭、望城、芙蓉区、天心区、岳麓区、开福区、雨花区等）
湘B——株洲市（包括攸县、醴陵、茶陵、炎陵、荷塘区、芦淞区、石峰区、天元区等）
湘C——湘潭市（包括韶山、湘乡、雨湖区、岳塘区等）
湘D——衡阳市（包括衡山、衡东、祁东、衡阳县、常宁、衡南、耒阳、南岳、珠晖区、雁峰区、石鼓区、蒸湘区等）
湘E——邵阳市（包括隆回、洞口、新邵、邵东、绥宁、新宁、武冈、城步、邵阳县、双清区、大祥区、北塔区等）
湘F——岳阳市（包括华容、湘阴、汨罗、平江、临湘、岳阳楼区、云溪区、君山区等）
湘G——张家界市（包括桑植、慈利、武陵源、永定区等）
湘H——益阳市（包括赫山区、南县、桃江、安化、沅江、资阳区等）
湘J——常德市（包括安乡、桃源、汉寿、澧县、临澧、石门、津市、武陵区、鼎城区等）
湘K——娄底市（包括双峰、冷水江、新化、涟源、娄星区等）
湘L——郴州市（包括桂阳、嘉禾、宜章、临武、资兴、汝城、安仁、永兴、桂东、苏仙、北湖区等）
湘M——永州市（包括祁阳、东安、双牌、道县、宁远、江永、蓝山、新田、江华、冷水滩、零陵区等）
湘N——怀化市（包括沅陵、辰溪、靖州、会同、通道、麻阳、新晃、芷江、溆浦、中方、洪江、鹤城区等）
湘U——湘西市（包括吉首、保靖、永顺、古丈、凤凰、泸溪、龙山等）